紅酒是個有趣的領域,色澤與丹寧的交織給予人一種獨特的感受。
而延伸的產區至品酒器具各人皆有種獨到的見解,
這就是品味的一種吧,我想。
在這寒冬的季節,不論是作為取暖的一種藉口,或是當作取得另一世界門票的行為,在幾口紅酒渾圓下肚後,或許也可道出自己的見解。
在幾次偶然的言語交談中,約略知道些朋友對於紅酒的獨鍾。
於此篇幅列出所找到較佳的法國地區紅酒年份資料,提供出來可於採購時作為參考。
波爾多BORDEAUX
特優年份86、90
優等年份66、82、85、89、95、96、98、99、00、01
較好年份70、71、75、78、79、81、83、88、93、94、97
普通年份67、76、87、91、92
較差年份69
勃根地 BURGUNDY
特優年份78、88、90
優等年份66、69、76、85、89、93、95、96、99
較好年份67、70、71、79、83、86、87、91、92、94、97、98、00、01
普通年份81、82
較差年份75
北隆河谷地CÔTE DU RHÔNE CRU
特優年份70、78、79、85、90、97、98
優等年份66、76、82、95、96
較好年份67、69、81、83、86、89、94、99、00、01
普通年份71、75、88、91、93
較差年份87、92
南隆河谷地CÔTE DU RHÔNE CRU
特優年份70、78、90、95
優等年份66、79、85、96
較好年份67、69、71、76、82、86、89、96、97、98、99、00、01
普通年份75、83、88、93、94
較差年份81、87、91、92、
羅亞爾河 LOIRE
特優年份89、90、95、96、97
優等年份76、85、88、01
較好年份71、75、78、82、83、91、92、98、99、00
普通年份81、86、87、94
較差年份93